Reserveren

Menukaart

SOEP VAN HET SEIZOEN

Vraag de bediening naar de verse wisselende soep

8.50

HAMBURGER DE MARKT

Brioche broodje met een runderburger, mayonaise van augurkenrelish, tomaat en kaas

19.50

SANDWICH ZALMTARTAAR

Vers rustiek brood met zalmtartaar, roomkaas en avocado

17.50

SANDWICH FALAFEL

Vers rustiek brood met homemade falafel, relish van rode biet, tzatziki en komkommer

15.00

RUNDVLEES KROKETTEN

Vers rustiek brood met 2 rundvlees kroketten

13.50

VEGA KROKETTEN

Vers rustiek brood met 2 vega kroketten

13.50

12 UURTJE DE MARKT

Soep van het seizoen, carpaccio en een rundvlees kroket

16.50

12 UURTJE DE MARKT VEGA

Soep van het seizoen, mini salade geitenkaas en een vega kroket

16.50

FLATBREAD CARPACCIO

Heerlijke flatbread met carpaccio geserveerd met truffel, pijnboompit, Parmezaan en rucola

15.50

FLATBREAD TUNA MELT

Flatbread uit de oven met roomkaas, tonijnsalade, kaas en bosui

16.00

CLUB SANDWICH

Vers rustiek brood met kippendij, bacon, komkommer, tomaat en homemade eiersalade

17.00

HOTDOG DELUXE

Brioche broodje met een jalapeno-cheese hotdog, pastrami, smoky hemp sauce en zoetzure rode ui

18.50

Salades

SALADE ZALM

Frisse salade met zalmtartaar, roomkaas en avocado

19.50

SALADE FALAFEL

Frisse salade met homemade falafel, relish van rode biet, tzatziki en komkommer

18.50

SALADE KIP

Frisse salade met Oosterse kip, bacon, komkommer, tomaat en ei

18.50

SALADE TONIJN

Frisse salade met tonijnsalade, olijven, rode ui, komkommer en tomaat.

19.00

Voor de kleintjes

Gebakje bij de koffie?

TAART VAN HET SEIZOEN

Wisselende taart van het seizoen.

6.50

Snacks

BITTERBALLEN

7 stuks | 8
11 stuks | 12
15 stuks |15

VLAMMETJES

7 stuks | 8
11 stuks | 12
15 stuks |15

MINI LOEMPIA’S

7 stuks | 8
11 stuks | 12
15 stuks |15

CHEESE STICKS

7 stuks | 8
11 stuks | 12
15 stuks |15

IBERICO KROKETJES

7 stuks | 8
11 stuks | 12
15 stuks |15

BITTERGARNITUUR

7 stuks | 9
11 stuks | 13
15 stuks |16

CHILI CHEESE NUGGETS

7 stuks | 9
11 stuks | 13
15 stuks |16

KIP FILET NUGGETS

7 stuks | 9
11 stuks | 13
15 stuks |16

VEGA BITTERBALLEN

7 stuks | 9
11 stuks | 13
15 stuks |16

Lekker bij de borrel

Brood met smeersels

Tapenade | Aioli

7.50

Portie Olijven

Mix van groene en zwarte olijven

4.50

Planken

KAASPLANK DE MARKT

Kaasplank met vijf verschillende kazen geserveerd bijpassende garnituren en kletzenbrood

27.50

CHARCUTERIE DE MARKT

Heerlijke plank met verschillende Italiaanse en Spaanse vleeswaren

29.50

CHARCUTERIE & KAAS DE MARKT

Onze favoriet! Een mix van de heerlijke kazen en vleeswaren uit ons assortiment

33.50

Charcuterie

Onze hammen komen rechtstreeks van onze Spaanse leverancier. De hammen worden op traditionele wijze in de hoge gebergtes van de Sierra Nevada gedroogd.

SPECIALS!

CAMEMBERT DELUXE

Picos | Brood | Honing | Caramel | Walnoot | Cranberry

17.75

SPAANSE BALLETJES

Pittige tomatensaus

9.00

LOADED FRIES

Friet met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

8.50

NACHOS DE MARKT

Homemade nachos chips, jalapenos, gehakt, verse salsa, geraspte kaas, guacamole en zure room

17.50

Geserveerd vanaf 16.00

NIEUW BIJ DE MARKT!

Geniet de gehele week onbeperkt van onze borrel gerechtjes, bites en kazen!

Regels onbeperkt genieten van de kaart

1.Per ronde mag er 1 gerecht / bites per persoon besteld worden en maximaal 6 verschillende gerechtjes / bites per ronde.

2.Nadat u uitgegeten bent kunt een volgende ronde bestellen.

3.U kunt alleen met de gehele tafel onbeperkt genieten.

4.Voor niet opgegeten gerechtjes rekenen we 2,50 euro per item

5.Onbeperkt genieten is exclusief desserts/ijs, lunch en drank

6.Onbeperkt genieten kan elke dag vanaf 17.00 uur

ONBEPERKT GENIETEN!

Vis

Knoflook gamba’s

Piri piri| Brood

11,50

Krokante garnaal

Japanse mayonaise | Zoetzure komkommer

10,25

Zalmtartaar

Zalm | Limoen | Paprika druppels

11,75

Homemade Gravad Lax

Zalm | Foccacia | Cherry tomaat

14.75

Mosselpannetje

Feta | Tomaat | Cheddar

9.50

Vlees

Iberico rib fingers

BBQ lak | Bosui

13.50

Rouleau van Kip

Bospaddenstoel | Kippendij | Truffel

10,75

Mini Burger

Brioche | Duxelles | Bacon | Kaas

11.50

Runder carpaccio

Basilicum | Pijnboompit | Parmezaanse kaas

9.25

Buikspek

Geroosterd | Hoisin lak

10.75

Yakatori Spies

Kippendij | Sesam | Atjar

9.75

Vegetarisch

Crunchy bloemkool

Bloemkool | Unagi | Sesam | Bosui

8.25

Mini Pizza

Tomaat | Mozzarella | Pesto verde

8.75

Gyoza’s

Groenten | Unagi | Japanse mayonaise | Bosui

8.25

Falafal Burger

Brioche | Falafal | Duxelles

11.75

Desserts

Pastel de Nata

Vanille ijs | Chocoladesaus

7.50

Cheesecake Stroopwafel

Homemade cheesecake | Caramel

7.50

Flammkuchen Nutella

Nutella | Aardbeien

7.50

Fondue

Hollandse fondue

incl. brood, verse groenten en aardappeltjes

Gehaktballetjes (6 stuks) +4,00

Fuetworst +2,50

24,75

Truffel fondue

incl. brood, verse groenten en aardappeltjes

Gehaktballetjes (6 stuks) +4,00

Fuetworst +2,50

27,50

Zwitserse fondue

incl. brood, verse groenten en aardappeltjes

Gehaktballetjes (6 stuks) +4,00

Fuetworst +2,50

29,50

Tasting menu

Maak een keuze uit 3 bites en laat je verwennen door onze koks. Op deze manier staat de tafel vol met een mix van kleuren, smaken en geuren.

Ga er lekker voor zitten en geniet!

Harde kazen

Boerenwalnoten

Deze kaas wordt in Nederland gemaakt door de familie Slob uit Giessenburg. De kaas is gepasteuriseerd en heeft maanden gerijpt.Het kenmerk is dat de kaas romig is met een bittertje van de walnoten en een zoetje van de fenegriekzaden. Fenegriekzaden hebben een gezonde werking op het lichaam.

5.75

Boerentruffel

Nederlandse boerenkaas. De kaas heeft 2 maanden gerijpt en krijgt z’n delicate smaak door toevoeging van stukjes Italiaanse zwarte truffel

6.0

Livarot

Deze kaas komt uit Frankrijk en wel uit de streek Normandië,de kaas is van koemelk gemaakt en gepasteuriseerd. De kaas heeft een stevige binnenstructuur en een ietwat natte korst met kleine zoutkristallen. De kaas heeft de bijnaam de kolonel vanwege de strepen die rondom de kaas zitten en ook een kolonel heeft strepen.

6.75

Swiss Alp

Deze kaas komt uit Zwitserland en is van gepasteuriseerde koemelk gemaakt. De kaas wordt hoog in de bergen gemaakt en de koeien die op die hoogte de kruiden eten proef je ook weer terug in de kaas. De kaas is 4 maanden oud.

5.75

Jersey 1 jaar

De Jersey koe is een bijzondere koe, namelijk 100% raszuiver. De romig belegen kaas is karakteristiek van smaak

6.00

Ossau – Iraty

Deze kaas komt uit Frankrijk en wel uit de streek Frans-Baskenland en is van rauwe melk gemaakt.de naam is afgeleid van de Pic du Midi d`Ossau en van de beukenbossen van Iraty. De kaas is van schapenmelk gemaakt van het ras Manech.Ossay-Iraty is verrassend toegangelijk en zuiver en nootachtig van smaak.

7.75

Grand Cru 18 maanden

Deze kaas komt uit Noord-Holland en wel uit de beemsterstreek. De melk is gepasteuriseerd en heeft 18 maanden gerijpt op houten planken. Doordat de koeien lang buiten lopen heeft de melk en dus ook de kaas meer voedingswaarde. De goede temperatuur en luchtvochtigheid zorgt ervoor dat de kaas romig blijft. Je ziet de
mooie kristallen ,dit zijn eiwitten.

5.50

Antwerps Pikantje

Antwerps Pikantje is een zachte kaas met op de korst een pikante kruidenmix van rood getinte kruiden. Door de kruiden is de kaas aromatisch van smaak

7.75

Witte korst kazen

Pierre Robert

Deze mooie witschimmelkaas komt uit Frankrijk en wel uit de Seine-et-Marne streek. De kaas is van rauwe koemelk gemaakt en er wordt nog room en creme fraiche aan de melk toegevoegd zodat het kaasje heerlijk is. Het rijpen gebeurt in grotten.

7.75

Chaource AOP

De Chaource AOP is een kaas die komt uit Frankrijk en wel uit de Champagnestreek en de Bourgogne streek. De kaas is van rauwe melk gemaakt en heeft 14 dagen gerijpt. De rijping duurt 14 dagen en de rijping vindt plaats op roggestromatten. De Chaource is een verse lichte kaas, licht gezouten met een wat zurige smaak.

6.25

Roodkorst kazen

Reblochon

Deze kaas is van koemelk gemaakt, en is van rauwe melk gemaakt. De kaas wordt in Frankrijk gemaakt in de streek de Savoie.Reblocher betekent opnieuw melken, en dit werd gedaan om in die tijd de belasting te ontduiken. Dus bij controle werd de koe, later als de controleur wegwas,het laatste beetje melk eruitgehaald. Die melk is wel heel vol en rijk aan vitaminen en mineralen,dus de smaak van deze kaas is romig en zoet met de geur van kelders.

6.25

Smoked Cheddar

Een op traditionele wijze gerookte cheddar. Een stevige kaas met nootachtige tonen en subtiele rokerige tonen

6.25

Geitenkazen

Chevre le Favori

Deze zachte geitenkaas komt uit België vandaan en is gepasteuriseerd. Deze kaas is smeuïg met een friszure smaak die goed te combineren is met honing. Zowel te gebruiken op een kaasplankje en al in een salade.

6.75

Boer’n trots

Deze kaas komt uit Nederland en wel uit de provincie Overijssel die door de familie Nijland wordt gemaakt. De kaas is van gepasteuriseerde geitenmelk gemaakt en xe hebben er honing en tijm aan toegevoegd.De korst is behandeld met caramel wat een lichte zoete smaak geeft. Op de kaas zit gedroogde korenbloemen wat
een fraaie uitstraling geeft.

7.25

Bunkerblos

Middenin de Twentse natuur gerijpt. Door een unieke behandeling van de korst heeft deze variant van de welbekende Bunkerkazen een vol aroma en een boers karakter

7.25

Blauwaderkazen

Fourme d’Ambert

Deze kaas komt uit Frankrijk en wel uit de Auvergnestreek deze blauwaderkaas wordt op een hoogte van 600-1600 meter gemaakt. De rijkdom en biodiversiteit van deze streek geven de kaas zijn subtiele en verfijnde smaak.De kaas is gepasteuriseerd en na de bereiding wordt de kaas rondom doorboort met naalden zodat er veel zuurstof in de binnenkant kan komen. Dit bevordert de groei van de blauwaders.

5.25

Shropshire

Engelse blauwaderkaas uit Nottinghamshire. Door toevoeging van caroteen krijgt de kaas de oranje kleur en licht zoete smaak met een klein bittertje

6.75

Valdeon met Blad

De kaas bestaat voor het merendeel uit koeienmelk vermengd met minimaal 5% geitenmelk. Hij wordt in kalksteengrotten gerijpt, gehuld in bladeren van de plataan

6.75

Stel je eigen plank samen!

Maak je eigen selectie uit ons assortiment van kazen! Bij een selectie van 3 of meer kazen wordt uw plank opgemaakt met bijpassende garnituren.

Ook lekker bij de kaasjes is ons ambachtelijk brood met smeersels!

Sangria

Huisgemaakte Sangria halve liter

Heerlijke verse sangria naar eigen recept, geserveerd met ijs en fruit.

14.5

Huisgemaakte Sangria 1 liter

Heerlijke verse sangria naar eigen recept, geserveerd met ijs en fruit.

24.5

Rode wijnen

Witte wijnen

Zoete witte wijn

Rosé wijnen

Mousserend

Versterkte Wijnen

Gin & Tonic

Cocktails

Pornstar Martini

Vanille vodka, passievruchtsap, vegan eiwit, verse passievrucht, geserveerd met prosecco

12.5

Paloma

Mexicaanse tequila, grapefruit soda, limoensap en citra hop

12.5

Pina Colada

Premium white rum, ananassap, geroosterde kokosnoot en huactay

13.0

Mazcal Margarita

Mexicaanse Mezcal, limoensap, sinaasappel en sichuan peper

12.0

Passion fruit Fizz

Passievrucht likeur van de Jongens van Oudwest & soda water.

12.0

Amaretto Sour

Amaretto, limoen, bitters

12.0

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol en bruiswater

8.6

Limoncello Spritz

Prosecco, Koreman’s Limoncello en bruiswater

8.6

Orancello Spritz

Prosecco, Orancello van de Jongens van Oudwest en bruiswater

8.6

Campari Spritz

Prosecco, Campari en bruiswater

8.6

Borrelen 0.0

Tapbieren

Hertog Jan Weizener

Klein of Groot

6.5 | 9.5

Bieren op fles

Alcoholarm en -vrij