Verrassende gerechten

Ontdek onze kaart

Lunch

Salade Zalm
€14,50
Frisse Salade met zalm geserveerd met tomaat, komkommer, limoen en avocado
Salade Geitenkaas
€13,50
Verse salade met geitenkaas geserveerd met notenmix, honing en granaatappel
Kwekkeboom kroketten
€10,50
Rustiek brood met 2 Kwekkeboom kroketten en mosterd
Club Sandwich de Markt
€14,50
Witbrood met gerookte kip, tomaat, komkommer, kaas, crispy bacon, sjalotten crème en ei
12 uurtje de Markt
€13,50
Verse pomodorisoep, carpaccio en een Kwekkeboom kroket geserveerd op witbrood
Brisket
€12,50
Keuze uit witte of bruine bol met brisket geserveerd met BBQ saus en rucola
Smashed Avocado
€9,50
Keuze uit witte of bruine bol met tomaat, avocado, feta en sla

Flatbreads

Flatbread Carpaccio
€12,50
Heerlijk flatbread met carpaccio geserveerd met truffel, pijnboompitten, Parmezaan en rucola
Flatbread Serrano
€11
Heerlijke flatbread met serrano geserveerd met tomaat, truffel en Parmezaan
Flatbread Tonijn
€9,50
Heerlijke flatbread met tonijnsalade geserveerd met rode ui, kappertjes en ei

Soep

Huisgemaakte Pomodorisoep

€6,50

Verse pomodorisoep geserveerd met crème fraîche en croutons

Kids

Tosti ham/kaas

€6

Kidsbroodje kroket

€6

Tapas

Zalmtartaar
€9,10
Tartaar gemaakt van rauwe en gerookte zalm, sjalotjes en crème fraîche
Ham met meloen
€7,50
Klassieker met verschillende soorten hammen, meloen en balsamicoparels
Tonijn Tataki
€9,10
Rauwe tonijn geserveerd met sesam, wakame en wasabi
Parelhoen Rouleau
€8,70
Rouleau van parelhoen geserveerd met truffeljus en asperges
Risotto
€8,10
Risotto met bospaddenstoelen, sjalotjes, tomaat en walnoten
Gepofte Puntpaprika
€8
Puntpaprika is gevuld met tonijn, olijf en ei
Pomodorisoep
€6,70
Verse pomodorisoep geserveerd met crème fraîche en croutons
Piri Piri Garnalen
€8,70
Heerlijke piri piri garnalen gebakken in knoflook en ui
Pulled Jackfruit
€7,50
Patatas met pulled jackfruit geserveerd met knoflook crème en koriander
Estofado de la Abuela
€8,70
Heerlijke rundersukade in rode wijn geserveerd met rode kool zoals alleen oma die kan maken
Mosselen uit de oven
€8,10
Gegratineerde mosselen in witte wijn, knoflook, feta, tomaat en Edam 40+

Mini Burger

€8,70

Heerlijke sappige rundvlees burger geserveerd met sla, tomaat en piccalilly saus
Gebrande Zalm
€9,50
Rauwe zalm waarbij de buitenkant licht gebrand is, geserveerd met wakame en sesam
Portobello
€7,50
Een portobello geserveerd met geitenkaas, honing, perzik en balsamico
Eendenborst
€8,50
Deze heerlijke eendenborst wordt geserveerd met noodles en cashewnoten

Tapas Diner

Keuze uit onze tapas dinerkaart en desserts

3 Gangen Tapas Diner
€23,50
4 Gangen Tapas Diner
€29,50
5 Gangen Tapas Diner
€34,50

Desserts

Pastel de Nata
€7,50
Typisch Portugeel roomgebakje geserveerd met Málaga ijs
Churros
€7,50
Deze Spaanse donut wordt geserveerd met chocoladesaus
Crema Catalana
€7,50
Deze Spaanse crème brûlée is verrijkt met kaneel en sinaasappel

Snacks

De prijzen zijn onderverdeeld in 3 categorieën. De eerste prijs bepaald de prijs per 6 stuks, dan de prijs per 11 stuks en dan de prijs per 16 stuks. De wijnen met één prijs kunnen enkel per fles worden besteld.

Bourgondische vleesbitterballen
€7 / €10,50 / €14
Oma's vleesvrije bitterballen
€7 / €10,50 / €14
Bittergarnituur
€7 / €10,50 / €14
Mini loempia's
€7 / €10,50 / €14
Mini kaassoufflés
€7 / €10,50 / €14

Borrelkaart

Brood met smeersels
€6,50
Gemarineerde olijven
€4,50
Patatas bravas
€5,50
Gemarineerde ansjovis
€5
Ibérico kroketjes
€6,50
Calamares met aioli
€6,50
Spaanse gehaktballetjes
€6
Nacho's de Markt
€14
Nacho's geserveerd met kaas, salsa, jalapeños, rode ui en olijven

Charcuterie

Bij tapasbar de Markt hebben we gekozen voor de Jamones Nevadensis. Ze houden het simpel met buitengewone resultaten. Ham uit een van de hoogst gelegen dorpen van Spanje. Andalusische zon en kristalhelder water uit de Sierra Nevada. Navadensis levert de meest natuurlijke, Spaans gedroogde ham van Spanje. Met als enige ingrediënten zeezout en varkensvlees. Proef en geniet!

Jámon Nevadensis +20 maanden
€6,50
Jámon Nevadensis +24 maanden
€7,50
Jámon Ibérico de Cebo, Pata Negra
€12,50
Cecina
€8
Salchichón Ibérico
€7,50
Chorizo Ibérico
€7,50
Lomo Ibérico
€7,50
Prosciutto Crudo
€7
Coppa di Parma
€8,50
Pancetta
€8

Kazen

Creëer je eigen kaasplank. Bij Tapasbar de Markt kun je uit maar liefst 16(!) kazen kiezen. Elk seizoen zullen deze kazen wijzigen dus de keuzen is reuze! De prijzen van de kazen zijn per 75 á 80 gram. De kaasplank wordt gereserveerd met druiven, walnoten, kletzenbrood en vijgencompote.

Boeren walnoot
€3,50
Heerlijke ambachtelijke koemelkkaas gevuld met walnoten
Boeren truffel
€4
Heerlijke ambachtelijke koemelkkaas met truffel
Petrus Abdijkaas
€4,50
Zachte zout gewassen korstkaas uit Nederland, op ambachtelijke wijze gemaakt
Marcaire
€3,80
Gewassen korstkaas, zachte brie. Ook wel een "rode" brie genoemd
Fenegriek D.J.O.
€4
Witte korstkaas. Zachte romige geitenkaas met smaak van notigheid
Tallegio D.O.P.
€3,80
Zacht gewassen korstkaas. Smaak is smeuïg met truffel en amandel
Crémeux de Bourgogne
€4,50
Boterachtige zachte witte schimmelkaas. Extra room aan toegevoegd.
Manchego
€4,50
Schapenkaas. Milde nootachtige smaak
Murcia Al Vino
€4,50
Half harde geitenkaas. Wordt gewassen in rode wijn
Queso Cabra Semi Curado
€4,50
Licht belegen geitenkaas
Pecorino Tos. Mar. D.O.P.
€5,30
Schapenkaas afkomstig uit Toscane. Romige smaak met truffel
Testun al Barolo
€5,30
Koe- en geitenmelkkaas. Kaas wordt ondergedompeld in Barolo wijn en daarna bedekt met most van de Nebbiolo druif. Wordt daarna 8-10 maanden gerijpt in grotten van Valcasotto in Italië
Valdeon met blad
€5
Blauwe geit- en koemelkkaas. Kaas is verpakt in eiken/plantaan bladeren. Korrelige textuur.
Bio Bastiaanse Blauw
€4,50
Biologische blauwe koemelkkaas
Cabrales D.O.P.
€5
Spaanse blauw geaderde koemelkkaas afkomstig uit regio Cabrales

Vlees/kaas planken

Een door de chef uitgekozen plank met uw voorkeur! Laat uzelf verassen door de geweldige vlezen en kazen die de Markt u te bieden heeft

Kaasplank de Markt
€21
Kaasplank met 5 heerlijke verschillende kazen, druiven, walnoten, vijgencompote en kletzenbrood
Charcuterie de Markt
€23,50
Heerlijke plank met verschillende Italiaanse en Spaanse vleeswaren
Charcuterie / Kaasplank de Markt
€28,50
Onze favoriet! Een mix van unieke kazen en vleeswaren uit ons assortiment

De prijzen zijn onderverdeeld in 3 categorieën. De eerste prijs bepaald de prijs per glas, dan de prijs per karaf en dan de prijs per fles. De wijnen met één prijs kunnen enkel per fles worden besteld.

Sangria

Huisgemaakte Sangria halve liter
€10,50
Heerlijke verse sangria naar eigen recept, geserveerd met ijs en fruit
Huisgemaakte Sangria 1 liter
€19,50
Heerlijke verse sangria naar eigen recept, geserveerd met ijs en fruit

Rode wijnen

Een mooie selectie van onze rode wijnen

L'Arjolle Cabernet-Merlot
€5,30 / €21 / €31,50
Klassieke Bordeauxdruiven, maar dan een zeer toegankelijke stijl. Jeugdige, sappige wijn boordevol fruit
Cantine Due Palme Negroamaro Domiziano
€4,80 / €18,80 / €27,50
Gerijpt in de Zuid-Italiaanse zon. Vol, zwoel, geconcentreerd met een verrassende zachte afdronk
Bodegas Piqueras Black Label Syrah-Monastell
€4,90 / €19,50 / €29,00
Krachtige spaanse rode wijn met een kruidige aroma en een toets van eikenhout. Vol en verleidelij
Monte Del Frà Bardolino
€30
Heerlijke soepele, frisse Italiaanse wijn uit de regio rond het Gardameer. Boordevol fruit en toegankelijk. Dé ideale terraswijn.
Pazo Do Mar Alma De Autor Mencia-Arauxa
€32,50
Verrassende, elegante wijn uit Galicië, net boven Portugal. Een wijn vol finesse, frisheid en een mooie houttoets.
Chakana Mendoza
€31,50
Een heerlijke Malbec uit Argentinië, verfijnd met aroma's van zwarte bessen, kersen en specerijen
Herdade De Sao Miguel Escolha Dos Enologos
€34,50
2 Wijnhuizen hebben hun wijn bij elkaar geblend. Unieke wijn uit Portugal van hoog niveau.
Bodegas Rodero 9 Meses
€36
Klassieke Termpranillo. Volrood, kruidig en zachte tannines door 9 maanden houtrijping op Franse eikenhouten vaten

Rosé wijnen

Een mooie selectie van onze rosé wijnen

Piqueras Rosé Label BIO
€4,60 / €18,20 / €27,50
Een biologische Syrah rosé met geuren van rijp geel en rood fruit
Château Puech-Haut Argali Rosé
€35,50
Een van de meest aantrekkelijke rosés uit Languedoc met een lichte zalmkleurige tint en bijzonder veel finesse. Echt een fles om mee gezien te worden.

Zoete witte wijn

Gros Manseng Moelleux
€4,60 / €18,20 / €27,50
Half zoete wijn. Voor de liefhebber van goede, licht zoete wijn

Witte wijn

Cantine Due Palme Pinot Grigio Domiziano
€4,90 / 19,50 / 29
Heerlijke Pinot Grigio uit de hak van Italië/ Fris en sappig met een zacht karakter. Ideale borrelwijn.
Bodegas Piqueras White Label Verdejo-Sauvignon Blanc
€4,80 / €18,80 / €28
Geurende, droge witte wijn uit Almansa, Zuid-Spanje. Fris en zacht met veel smaak.
Le Jade Chardonnay
€5,20 / €20,50 / €31
Smaakvolle Chardonnay met een lichte houtrijping, vol, romig en sappig tegelijk. Voor de liefhebber van rijkere wijnen!
Cazas Novas
€29
Hét Portugese alternatief voor Sauvignon Blanc. Een smaakvolle, aromatische, frisse en opwekkende wijn.
Veiga Da Princessa Albarino
€32
Verfijnde droge en witte wijn uit Galicië. Fris en zacht met aroma's van rijpe appel en limoen. Heerlijke droge lange afdronk.
Tenuta De Anghelis Pecorino
€29
Volle, droge witte wijn uit de kuit van Italië, met een aroma van rijpe gele vruchten en lichte toastnuances.
Castelo de Medina Verdejo Fermentado en Barrica
€33,50
Krachtig op eikenhout gerijpte Verdejo, met de intense geur van nieuw eikenhout en exotisch fruit. Mooie frisdroge afdronk.
Domaine D'Arjolle Equinoxe Chardonnay
€35,50
Volle, milde en complexe Chardonnay. 10 maanden op eikenhout gerijpt. Heerlijk rond en zacht, boterig en rijk. Voor de liefhebber!

Mousserend

Cava de Pró Brut
€5,30 / 29,50
Frisse mousserende wijn uit Catalonië
Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne Brut
€35,50
Verfijnde mousserende wijn uit Bourgogne. Niet van een mooie champagne te onderscheiden.

Port

Quinto Do Crasto Finest Reserve Port
€4,50
Dieprode jonge port met een krachtige, fruitige geur. Volle smaak, zacht en intens. Lekker als aperitief of bij pittige kaas.
Quinto do Crasto Colheita Port 2001
€6,50
Complexe port met aroma van vijgen, kruiden, noten en jam-achtig fruit. Maar liefst 17 jaar gerijpt en van 1 jaargang, van 2001.

Gin & Tonic

Lady In Pink
12
Mombasa Club Strawberry Gin, Fever-Tree Raspberry & Rhubarb Tonic Water, verse aardbeien
Everyone's Friend
10,50
Hendrick's Gin, Fever-Tree Elderflower Tonic Water, komkommer
Breda's Favorite
12,50
Ginneken Gin, Fever-Tree Premium Indian Tonic Water, rozemarijn
Virgin Lady
8
Everyone's Virgin Friend
8

Cocktails

Sex On The Beach
9,50
Vodka, sinaasappelsap, ananas, perziklikeur, verse munt
Pornstar Martini
9,50
Vanille vodka, passievruchtsap, vegan eiwit, verse passievrucht, geserveerd met prosecco
Strawberry Fizz
8,50
Cointreau, bruiswater, limoensap, verse aardbeien, munt
Bumbu-Licious
11
Bumbu Rum, Fever-Tree Premium Sicilian Lemonade, sinaasappel